Unser Weinkatalog

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Niederösterreich Sekt g.U. Klassik Riesling

Seit seinem Praktikum in der Champagne ist bei Manfred das Interesse für prickelnde Weinsorten geweckt. Seinen ersten Sekt stellte er schon 1994 her – damit gehört unser Weingut zu den Schaumwein-Pionieren im Kamptal.
Die Trauben für unseren Riesling-Sekt ernten wir in unserem Weingarten am Loiserberg, und zwar in einem ersten Lese-Durchgang recht früh im Herbst. Damit keltern wir einen leichten, fruchtigen Grundwein mit frischer Säure und niedrigem Alkoholgehalt – ideal für Sekte! Wir stellen unseren Sekt nach der traditionellen Flaschengärung her, d. h. wir versetzen den Grundwein mit Hefe und einem Tiragelikör (eine spezielle Zuckerlösung) und lassen ihn in der Flasche mindestens neun Monate nachgären. Mit 9,9 g/l Restzucker gehört unser Riesling-Sekt der Geschmacksrichtung „Brut“, also trocken, an. Er schmeckt nach Stein- und Kernobst und präsentiert sich frisch, mit toller Säure, fein verwoben und mit saftigem Biss.

Niederösterreich Sekt g.U. Klassik Rosé

Unser Rosé-Sekt wird zu zwei Drittel aus Zweigelt-Trauben und zu einem Drittel aus Blauburger-Trauben hergestellt. Wie bei unserem Riesling-Sekt arbeiten wir auch hier mit der traditionellen Flaschengärung, d. h. die zweite Gärung findet in der Flasche statt. Mit 11 g/l Restzucker gehört der Sekt der Geschmacksrichtung „Brut“, also trocken, an.

Den Sekt zeichnet eine feine Perlage, ein lebendiger Trinkfluss sowie ein fruchtig-süßes Finish aus. Geschmack: zart-fruchtig nach Kirsche und kandierte Birne. Ein perfekter Aperitif und angenehmer Begleiter zu sommerlich-leichten Speisen und Fingerfood.

Niederösterreich Sekt g.U. Klassik Riesling
Seit seinem Praktikum in der Champagne ist bei Manfred das Interesse für prickelnde Weinsorten geweckt. Seinen ersten Sekt stellte er schon 1994 her – damit gehört unser Weingut zu den Schaumwein-Pionieren im Kamptal. Die Traub... mehr Info
Niederösterreich Sekt g.U. Klassik Rosé
Unser Rosé-Sekt wird zu zwei Drittel aus Zweigelt-Trauben und zu einem Drittel aus Blauburger-Trauben hergestellt. Wie bei unserem Riesling-Sekt arbeiten wir auch hier mit der traditionellen Flaschengärung, d. h. die zweite Gärung fin... mehr Info